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又一家老字号走出京城,秦皇岛食客吃上京味儿美食_社

发布日期:2020-05-31 00:22   来源:未知   阅读:
 

打今儿起,不少京外消费者也能在当地吃上正宗的京味儿老字号美食。5月29日上午,具有近百年历史的北京老字号华天二友居秦皇岛店正式开业,成为华天旗下继庆丰包子铺之后第二个走出京城的老字号。

二友居秦皇岛店位于秦皇岛市海港区,除了为当地消费者带来包子、肉饼、宫保鸡丁等家常菜和镇店菜肴,还会供应艾窝窝、驴打滚、豌豆黄等京味儿小吃,让秦皇岛市民在当地就能品尝到京城老字号的经典美味。到了中午饭点儿,第一批当地食客已经陆续赶来尝鲜。

据了解,二友居始建于1921年,由清朝宫廷御厨常二有创办。常二有一辈子无儿无女,告老还乡时也无依无靠,只带着一身好手艺。于是,常老爷子就在西四十字路口把角儿开了一家小便饭铺维持生活,渐渐地,小店成了远近闻名的经营包子和炒肝儿的地道风味小吃店。上世纪六十年代末,二友居曾更名为“西四包子铺”,后于2001年因拆迁停业。直到2015年,“华天二友居肉饼店”才又重新亮相。

华天二友居分店开进秦皇岛,为当地人带去的也不仅是京味儿美食,还有老字号的文化积淀。在服务秦皇岛人民的饮食生活的同时,也将为秦皇岛建设国际旅游美食城市贡献一份北京老字号的力量。

这次北京老字号二友居落户秦皇岛,是2017年北京市西城区与秦皇岛市签署战略协议以来的首个项目,也是华天集团积极参与京津冀协同发展迈出的新步伐。据北京市西城区国资委副主任王永军介绍,今后,北京市西城区国资委还将继续与秦皇岛市加强协作,加大推动所属企业与津冀地区企业开展投资合作。

来源 北京日报客户端 | 实习记者 杨天悦

编辑 徐慧瑶

流程编辑 刘伟利